|
Brazzano di Cormons (GO), Friuli Venezia Giulia
Hier in het uiterste oosten van Noord-Italië bewerkt de excentrieke Nicolà Manferrari ca 10 hectare beplant met, zoals gebruikelijk in Friuli, een hele batterij aan verschillende druiven, de meest belanrijke hiervan zijn toch wel de Tocai Friulano, Malvasia Istriana en een beetje Sauvignon en Chardonnay.
Nicolà´s aandacht richt zich voornamelijk op de eerste twee druivensoorten, hij maakt deze namelijk in twee versies. Alle wijnen gaan bij Nicolà op nieuwe of kort gebruikte eikenhouten barriques, zonder dat dit storende factoren worden. De wijnen zijn meestal in hun jeugd nogal streng maar als ze na verloop van tijd opengaan vind je waar drinkgenot.
|
|
|
