|
De jonge Vincenzo De Luca heeft eind jaren negentig het wijnbedrijf van zijn vader overgenomen. Nadat hij eerst de wereld heeft verkend, is hij weer teruggekeerd naar zijn geboortegrond om de 7 hectare familiebezit uit te bouwen tot een kwaliteitsbedrijf.
Niet zo excentriek zoals we wel eens zien in Noord-Italië, maar op z´n gemakje heeft hij de weg van kwaliteit gezocht. Moderne techniek is hier, buiten uiteraard de wijngaard, in hoge mate belangrijk om tot goede wijnen te komen.
Vincenzo heeft de eerste jaren nog gezocht naar de manier om Cirò-wijnen echt lekker te maken, en is daar met ingang van jaargang 2001 goed in geslaagd, vooral bij de rode wijn.
De tannines van de Gaglioppo-druif die nogal eens onprettig aanwezig kunnen zijn, heeft hij perfect onder controle. Gelukkig volgt hij (nog) niet de trend van een goede wijn maken en dan de prijzen op een verschrikkelijke manier laten stijgen. Een extraatje is dat Vincenzo het Garanzia AIAB logo mag voeren, dit houdt in dat hij biologisch gecertificeerd is en dat er ook gecontroleerd is tijdens het wijnmaakproces, dus geen ongezonde praktijken na de oogst. De aangeplante druivensoorten zijn: Greco en Gaglioppo | |
|
|
|
