|
Deze langerekte regio langs de Adriatische kust is vooral bekend vanwege de Verdicchio dei Castelli di Jesi, als de ultieme "vis-wijn".
Maar uiteraard is er meer, in de Marche heeft gelukkig nog niet het virus van de internationale variëteiten toegeslagen, het grootste gedeelte van de druiven zijn nog inheems.
Witte druiven:
Bianchello del Metauro (over deze druif is nagenoeg niets bekend behalve dat hij in de provincie Urbino-Pesaro een witte wijn voortbrengt die slechts bij enkele producenten echt lekker is), Maceratino (deze druif komt voornamelijk voor in de provincie Macerata en wordt daar gebruikt in de Colli Maceratesi, hij is afkomstig uit de familie van de Greco), Passerina (er wordt van deze druif gezegd dat dat het derivaat is van de Trebbiano Toscana van eeuwen geleden, hij heeft alleen aanmerkelijk meer karakter, hij wordt als onderdeel van Falerio dei Colli Ascolani gebruikt), Pecorino (deze druif wordt gezien als de enige echte inheemse druif van de Marche, wordt niet veel aangeplant maar geeft goede wijnen, verder ingrediënt van Falerio in de provincie Ascoli Piceno), Verdicchio (een van de beste druiven voor witte wijn, komt in een aantal regio´s voor, maar leidt in de Marche regelmatig tot grote wijnen, de bekendste komen uit het Castelli di Jesi gebied, maar de echte verassingen komen uit Matelica, hier bereikt de druif zijn maximale potentie op de fossiele bodem en in het unieke microklimaat) .
Blauwe druiven:
Lacrima di Morro d´Alba (deze bijzondere druif groeit voorzover bekend alleen op enige hectares rond het plaatsje Morro d´Alba, hij geeft een aparte wijn met een zeer overdadig parfum van rozen en viooltjes), Montepulciano (deze druif heeft niets te maken met het gelijknamige stadje in Toscane, het is een belangrijke druif in een groot gedeelte van Midden-Italië, het hoofdbestandeel van de twee meest belangrijke rode wijnen hier vandaan: Rosso Conero en Rosso Piceno, samen met Sangiovese), Vernaccia Nera (deze obscure druivensoort wordt alleen geplant rond de plaats Serrapetrona, en wordt dan verwerkt tot een licht tot krachtig zoete mousserende rode wijn, de Vernaccia di Serrapetrona met een middeleeuwse historie, destijds werd hij al gezien als de beste druif om wijn van te maken), Vernaccia Rossa di Pergola (deze andere rode variëteit is al sinds het jaar 1200 bekend en in 1980 herontdekt door de enige producent die hier wijn van maakt, rond het plaatsje Pergola, interressant)
Producenten:
Fattoria La Monacesca - Matelica(MC)
| |
|
|
|
